蔬菜配送利润法是配送中获取更多利润的方式。这是项目可行性的关键问题，在实践当中，蔬菜配送可以说，有着自己的盈利方式，主要有以下几种，让我们来一起看看。

　　低价买进，加工后高价卖出。这种利润法是一种比较普遍的利润法，谁的价差大，谁就可以获得更多的利润。获得较大差价的途径主要有两种：一种是低价收购;二是卖个好价钱。卖个好价钱不是不可能的，主要看公司的信誉、产品的附加值、产品的质量。

　　为什么这么多消费者愿意去大型超市买更贵的蔬菜，而不是去农贸市场或街头食品，是因为超市蔬菜质量好、安全、服务好。所以，超市的经营经验和管理方法就值得借鉴。

　　将原材料加工成具有更高附加值。这是蔬菜配送销售中重要、具竞争力的盈利方式。比如，一些蔬菜企业利用自己的技术，将蔬菜加工成不同的品种，外包装美观时尚，便于食用和储存，还可以加工成无农药的绿色蔬菜等，使其产品自然增值。