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蔬菜配送分拣标准(三)

文章来源:www.ktkjtj.com 发布日期:2022-05-31

  蔬菜配送分拣标准(三)

  蔬菜配送分拣标准如下:

  22.白萝卜。

  加工方法:挑拣。

  加工标准:全身白色,直身,大小均匀,无黑心,无损伤和畸形,无开裂,无锈斑,无定量。

  加工工艺:1.挑拣:将货物放在加工台上,挑出损坏的、畸形的、断裂的、无锈斑的商品。

  将好的商品放在传送带上。

  2.装篮:经检验合格后,用白色周转篮,每层4层,每层4层,每篮重约15kg。

  为标准。

  23.芹菜。

  加工方法:捆扎。

  加工标准:深绿色叶片,叶柄脆嫩多汁,无腐烂,无黄叶,无软化。根部切割整齐,无泥,

  每一把约450g-500g。

  加工工艺:1.分柄:以2-3棵树为单位(可根据树的大小进行调整)。

  2.挑拣:将货物放在加工台上,去掉黄叶。腐烂的叶子。挑出腐烂的。

  3.对齐:在加工台上用手整理商品。

  4.捆扎:在离根部12厘米的位置用绿色脐带捆扎,在离根部30厘米的位置,

  捆扎第二条,捆扎紧凑,捆扎完毕后,用菜刀修剪商品的根部,

  并将货物的根部向后放在传送带上。

  5.装袋:由于芹菜长度过长,不能使用周转篮,用塑料袋装袋,每袋重15公斤。

  标准。

  24.青蒜。

  加工方法:捆扎。

  加工标准:白色的根部有须,厚度均匀,叶根鲜嫩,柄鲜脆,无萎缩,每一步约400g-500g。

  加工工艺:1.分手:以500g左右为标准。

  2.采摘:去除黄叶。腐烂的叶子。挑出腐烂的叶子。

  3.对齐:将货物整理在加工台上。

  4.捆扎:在离根部10厘米的位置用绿色胶带捆扎,在离根部25厘米的位置。

  放两条捆扎。捆扎紧凑,捆扎完毕后,用剪刀修剪商品的根部,

  并将货物放在传送带上的根部。

  5.装篮:经检验合格后,进行装篮作业,每层6把,每篮5层交叉码放,每一个。

  篮子重约12kg。

  25.鲜姜。

  加工方法:装袋。

  加工标准:黄褐色表皮,干株体坚韧,根茎大,无腐烂味。

  加工过程:1.挑拣:将货物放在加工台上,挑出腐烂、萎缩的。

  2.加工:将商品用手一分为二,小树不必分,以能进袋为准,用菜刀对商。

  产品修好后,放入传送带上。

  3.装袋:数量以双手刚握为一个单位。将货物放入装袋机中,用网袋包装。

  袋袋作业。

  4.装篮:检验合格后,装袋作业,装菜高度不得高于周转篮手提横杆高度。

  度,每筐重12kg。

  26.苋菜。

  加工方法:捆扎。

  加工标准:绿色,微带紫绿色,茎叶脆嫩,叶片脆嫩,叶片呈扇形,根部干净,无腐烂。

  没有枯萎,每400g-500g。

  加工工艺:1.分手:以500g左右为标准。

  2.采摘:去掉黄叶。腐烂的叶子。挑出压伤、腐烂的商品。

  3.对齐:在加工台上用手整理商品的根部。

  4.捆扎:胶带在离根15厘米的地方捆扎,捆扎紧凑,捆扎后使用。

  剪刀修剪商品的根部,并将商品放在传送带上。

  5.装篮:经检验合格后,进行装篮作业,每层6把,每篮4层交叉码放,每篮重。

  约12kg。

  27.香菜。

  加工方法:捆扎。

  加工标准:绿叶,根有须,茎脆嫩,根短叶青,香味浓郁,无萎缩,无腐烂,每扎约。

  200g-300g。

  加工工艺:1.分手:以200g左右为标准。

  2.采摘:去除黄叶。腐烂,挑出断裂。

  3.对齐:将货物整理在加工台上。

  4.捆扎:在离根部5厘米的位置用绿色胶带捆扎,捆扎紧凑,捆扎完毕后,

  用剪刀修剪货物的根部,并将货物的根部放在传送带上。

  5.装篮:经检验合格后,进行装篮作业,每层10把,每筐8层,每筐重12kg。

  28.奶油生菜。

  加工方法:捆扎。

  加工标准:叶片酥嫩鲜绿,叶型完整,无腐烂,无枯萎,无虫眼,根部切头新鲜,每一把约。

  500g-600g。

  加工过程:1.分把:根据商品的大小,以1-2根为一把。

  2.采摘:去除黄叶。腐烂的叶子。挑出有虫眼的部分。

  3.对齐:在加工台上用手整理合格商品的根部。

  4.捆扎:在离根部12厘米的位置用绿色脐带捆扎,捆扎紧凑,捆扎完毕。

  用剪刀修剪根部,将货物放在传送带上。

  5.装篮:经检验合格后,进行装篮作业,每层8把,每篮3层,交叉码放,每一个。

  篮子重10kg。

  紫甘蓝29.

  加工方法:包装。

  加工标准:叶片和茎呈紫色,结实无裂纹,无畸形和烂叶,个体更均匀,无定量。

  加工工艺:1.加工:将货物放在加工台上,剥去2-3片老叶,去掉黄叶。烂叶,用菜刀对根。

  修好部门,加工后放在传送带上。

  2.包装:用300×500型号的保鲜膜包装。

  3.装篮:经检验合格后,进行装篮作业,装菜高度不得高于周转篮手提横杆的高度。

  度,每筐重约15kg。

  30.西兰花。

  加工方法:包装。

  加工标准:深绿色,花冠饱满,花体紧实,根部切除,无虫眼,无定量。

  加工工艺:1.加工:将货物放在加工台上,挑出菜花太老、发黄的,用菜刀将货物的根部放入。

  行修,根部留5厘米左右长,加工后放入传送带。

  2.包装:以一个为单位,用300×500保鲜膜包装。

  3.装篮:经检验合格后,进行装篮作业,装菜高度不得高于周转提横杆高度,

  每个篮子重约12kg。

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