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芜湖蔬菜配送公司怎么开 运作流程介绍

文章来源:www.ktkjtj.com 发布日期:2022-08-15

  近年来,蔬菜配送行业越来越受到大家的欢迎,配送公司也越来越多,想要做好配送,就要有一个完善的运作流程,下面就从客户定位、供应链管理、物流管理、财务管理、人员管理几个方面来详细介绍一下。

  客户定位

  首先要定位自己的客户——配菜2B从配送客户分类来看,市场主要分为中小餐厅食材配送、企事业单位食堂、酒店高端餐厅食材配送、垂直行业食材配送(如高校食材配送、幼儿园食材配送、西餐店食材配送)、垂直食材配送(冷冻食品、调味料、海鲜、肉类)、生鲜超市食材配送。不同类型的客户有不同的运营模式。

  供应链管理

  蔬菜配送的本质是供应链业务,做好供应链,做好采购工作,基本上解决了业务的主要困难。

  一般来说,我们做蔬菜配送业务是整个类别的业务,不仅仅是蔬菜,其中大类涉及蔬菜、肉类、家禽和鸡蛋、海鲜和水产品、冷冻商品、熟食、谷物和油、干调味料、餐饮用品、饮料和水果。这么多类别,每天分销,每个类别涉及几个供应商,标准产品好,非大宗蔬菜,价格每天变化,质量基本上每天变化,如果采购不够专业,供应商控制不严格,影响很大。

  物流配送

  物流配送自营或外包——物流配送作为制约蔬菜配送服务质量和服务成本的另一个重要环节,也是大家要注意的一点。一般来说,物流配送有自营和外包。一线城市的蔬菜配送主要是自己的车,但要做大,单纯依靠自营物流的局限性太大。一般来说,初期自营相对划算。达到一定规模后,自营和外包会更好。

  人员管理

  做好公司内部人员管理,确保员工向心力能有效提高工作效率,减少新鲜商品损失;一般来说,蔬菜配送公司的管理主要包括:

  1.操作流程清晰,根据操作流程将仓库划分为不同的工作区,有效提高单平产效;

  2.制定激励制评估绩效,如采购难以控制的采购.物流环节成本高,让员工增加收入从增值创造中获得,每天计算绩效奖金,管理销售人员的心,激励采购物流负责人;

  财务方面

  蔬菜配送业务是一种每天都在经营的业务。规模上升后,上游涉及数十家供应商的对账,下游涉及数百名客户的对账、发票等事宜。一旦规模上升,每天通常有数十万的钱,所以财务要做好。

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